初夏ねぎのトンネルを撤去しました。
これから土寄せと追肥を開始して、5月下旬の出荷を目指します。目標の白身の長さは25センチです。
この初夏ねぎは千葉県のブランドねぎ「プレミアム夏ねぎ」として出荷予定のねぎで、抽台により食味が低下してしまう4月〜5月の時期に新鮮で抽台していない美味しいねぎを出荷することを目指します。
主に都内のスーパーや料亭などの高級店向けの出荷となりますが、新型コロナウイルスの影響により外食需要が低下していることから、このプレミアム夏ねぎの相場も不透明な情勢です。
そもそも、この作型は今年始めての取り組みとなるので、上手く出荷まで漕ぎ着けることができるかどうかもわかりません。
抽台のリスクもありますので、まさに綱渡りの状態です。
技術的な問題は自分の責任なので仕方ないですが、せめてコロナウイルスは早期に沈静化して、農産物の相場が安定してほしいものですね。